[yurfed]

Volchek, для начала вам нужно выделить раздел под Ubuntu. 20-30 гигов будет достаточно. Я обычно в конец диска его.
Далее, во время установки указываете этот раздел.
GRUB подхватит вашу винду и создаст загрузочное меню с возможностью выбора ОС.
Вот собственно и всё.

Возможно ли потом, после установки, будет установить второй системой Windows 10 и иметь выбор в бутменеджере? »

Этого делать не стоит. WIndows затрёт GRUB и Linux у вас будет лежать мёртвым грузом в выделеном ему разделе без возможности выбора.
Восстановить конечно можно, но это лишние телодвижения ни к чему.

[Volchek]

yurfed,
Разумеется я выделил раздел, куда ставить Ubuntu. Фишка в том, что GRUB ничего не подхватил. При запуске ноута просто грузится Убунта, никакого меню выбора нет. То есть Windows преспокойно лежит себе а своих партициях, а грузится Убунта.

UPD
В меню GRUB 2.04 такие опции:
Ubuntu
*Advanced options for Ubuntu
UEFI Firmware Settings
И всё.

UPD1
Если с флешкии загрузиться в GRUB4DOS и там в пункт "выбрать раздел загрузки Windows", то увидим:

и выбрав раздел 1 (hd1,2) можно загрузиться в Win 10.
Как сделать так, чтобы можно было выбирать ОСь без этого костыля?

[yurfed]

Volchek, попробуйте Grub Customizer

[Volchek]

yurfed,
Спасибо за совет. Скачал Grub Customizer, поставил, имею следующую картину:

То есть никакой винды GRUB не видит, хотя и возможно загрузиться описанным выше способом.
Как ее добавить с помощью Grub Customizer - я в этом не алё... (

[fox_cub]

Volchek, Rescatux Boot CD качайте и восстанавливайте