[CyberDaemon]

почему в пк не используются »

Потому, что сложно представить себе, и еще сложнее реализовать цепь, в которой было бы 256 устойчивых состояний, которые надежно отличались бы друг от друга
А так - всего два - низкий уровень и высокий (точнее, три - еще есть высокоимпедансное Z-состояние, когда вывод микросхемы "отключается" от ее внутренней схемы).

а только двоичная и 16-ричная? »

Неверно. Шестнадцатеричная тоже не используется. Только двоичная.