[gora]

Код:

@Echo Off
Set w7=0
Ver | Find "6.1" >Nul && Set w7=1
Set xOS=x86
If Defined PROCESSOR_ARCHITEW6432 (Set xOS=x64) Else If "%PROCESSOR_ARCHITECTURE%"=="AMD64" Set xOS=x64

If %w7%==1 (
Rem это Win7
	If %xOS%==x86 (
		Echo EXE2.exe -ключ1
	) Else (
		Echo EXE2.exe -ключ2
	)
) Else (
Rem это не Win7
	If %xOS%==x86 (
		Echo EXE1.exe -ключ1
	) Else (
		Echo EXE1.exe -ключ2
	)
)

:: Второй вариант

@Echo Off
Set w7=1
Ver | Find "6.1" >Nul && Set w7=2
Set xOS=-ключ1
If Defined PROCESSOR_ARCHITEW6432 (Set xOS=-ключ2) Else If "%PROCESSOR_ARCHITECTURE%"=="AMD64" Set xOS=-ключ2

Echo EXE%w7%.exe %xOS%

Pause>Nul

Echo добавлены для проверки, удалить перед использованием.