alxprl

Да, есть такая программа, называется ProLAN-Супервайзер. Она специально заточена под вашу задачу, позволяет записывать изображения экранов рабочих столов пользователей, картинку с видео-камер и кроме того интегрируется с анализатором протоколов Observer Suit, т.е. заподозрив что-то неладное, можно сразу трафик пользователей записать, чтобы потом была больше доказательная база .

Кстати делают этот софт, насколько я понял, наши ребята, они даже демо-видео сделали.

Если есть реальный интерес к подобным системам, напишите PM.