[dmitryst]

задерживает электрончиков вылетающих с катода »

их задерживает анод, слой люминофора и стекло. Было бы весьма опасно сидеть перед монитором, который просто так вот излучает электроны . Реально этих электронов перед монитором не больше, чем в любом другом электрически "спокойном" месте.
Настоящее предназначение этого покрытия (как и экрана перед монитором ) - дать стекать заряду, который накапливается на стекле колбы, чтобы не "шибало током"и волосы дыбом не стояли. Как побочный эффект, получается антибликовое (анти-ореольное) покрытие, что дает эффект оптического фильтра.