Нет неправильно я написал.
Нужно сразу использовать PHP скрипт.
читать дальше »
Код:

<?php
Читаем файл с данными. Данные хранятся в виде массивов. Это так, примерно. Можно использовать и базу.
Разбираем массив и присваиваем значения переменным z11-z94.
Как это сделать? -> http://www.php.net/manual/ru/ref.filesystem.php http://www.php.net/manual/ru/book.array.php
?>
<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd">
<html xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
<head>
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=iso-8859-1" />
<title>Untitled Document</title>
</head>
<body>
<form name="form1" method="get" action="z.php">
<table width="870" border="1">
<tr>
<td width="134">Числа</td>
<td width="41">01.02</td>
<td width="62">03.04</td>
<td width="52">08.09</td>
<td width="71">07.06</td>
</tr>
<tr>
<td>Сотрудник №1 </td>
<td><input type="text" name="textfield11" value="<?=$z11?>"></td>
<td><input type="text" name="textfield12" value="<?=$z12?>"></td>
<td><input type="text" name="textfield13" value="<?=$z13?>"></td>
<td><input type="text" name="textfield14" value="<?=$z14?>"></td> // и так далее
</tr>
<tr>
<td>Сотрудник №2</td>
<td><input type="text" name="textfield21"></td>
<td><input type="text" name="textfield22"></td>
<td><input type="text" name="textfield23"></td>
<td><input type="text" name="textfield24"></td>
</tr>
<tr>
<td>Сотрудник №3</td>
<td><input type="text" name="textfield31"></td>
<td><input type="text" name="textfield32"></td>
<td><input type="text" name="textfield33"></td>
<td><input type="text" name="textfield34"></td>
</tr>
<tr>
<td>Сотрудник №4</td>
<td><input type="text" name="textfield41"></td>
<td><input type="text" name="textfield42"></td>
<td><input type="text" name="textfield43"></td>
<td><input type="text" name="textfield44"></td>
</tr>
<tr>
<td>Сотрудник №5</td>
<td><input type="text" name="textfield51"></td>
<td><input type="text" name="textfield52"></td>
<td><input type="text" name="textfield53"></td>
<td><input type="text" name="textfield54"></td>
</tr>
<tr>
<td>Сотрудник №6</td>
<td><input type="text" name="textfield61"></td>
<td><input type="text" name="textfield62"></td>
<td><input type="text" name="textfield63"></td>
<td><input type="text" name="textfield64"></td>
</tr>
<tr>
<td>Сотрудник №7</td>
<td><input type="text" name="textfield71"></td>
<td><input type="text" name="textfield72"></td>
<td><input type="text" name="textfield73"></td>
<td><input type="text" name="textfield74"></td>
</tr>
<tr>
<td>Сотрудник №8</td>
<td><input type="text" name="textfield81"></td>
<td><input type="text" name="textfield82"></td>
<td><input type="text" name="textfield83"></td>
<td><input type="text" name="textfield84"></td>
</tr>
<tr>
<td>Сотрудник №9</td>
<td><input type="text" name="textfield91"></td>
<td><input type="text" name="textfield92"></td>
<td><input type="text" name="textfield93"></td>
<td><input type="text" name="textfield94"></td>
</tr>
</table>
<input type="submit" name="Submit" value="Сохранить введенные значения">
</form>
</body>
</html>
В файле z.php принимаем переменные переводим в массив и пишем в файл.
Извини, но код писать не буду. Непроверенный код постить не хочу, а проверять сейчас некогда. И притом есть подозрение, что PHP ты абсолютно не знаешь.