[DJ Mogarych]

noisexoma, лучше всего - воспользоваться монтажными программами, типа Pinnacle или Ulead. Там и меню сделать можно, и отрезать ненужное, и размер они сами подгонят под диск. Качество будет очень хорошим.

Можно просто закодировать в файл MPEG-2, который будет читаться на DVD-плеерах, например, программой SUPER2008. В той же программе возможна кодировка во многие другие форматы.

Настройки подобрать просто, в зависимости от ваших предпочтений - на какой носитель потом этот файл записывать, на чём смотреть и т. д.

В конце концов, можно в том же Movie Maker-e закодировать фильм в формат WMV.