[madmax24]

•При выборе файлового сервера,на что нужно обращать больше внимания? »

на предполагаемые объемы хранимых данных, на вендора(штоб сервис-центр был рядом), на бюджет, на свежий, ИМХО, модельный ряд... А дальше идет подбор конфигурации. Хотя, ответив для себя на эти вопросы, можно позвонить в магазин и поросить их составить КП. Либо порыться в нете и по таким же критериям посмотреть, что выбирают другие люди. Я так понял задача выбора сервера поставлена впервые и раньше не сталкивался с подобными покупками? Если выложишь здесь свои критерии, то попробуем помочь.

•Есть ли какое-то оптимальное решение,чем заменить файловый сервер? »

Трудный вопрос, даже не знаю как его правильно понять, чтобы правильно ответить... Скажу так - это ни к чему.