[Admiral]

Не в том разделе тема. Нужно сюда Видео и аудио: обработка и кодирование
Там есть объявление Ответы на частые вопросы даёт некое представление о процессе.
Алгоритм задачи следующий:
1)Гоним XviD.DVDRip.avi назад в ДВД формат - m2v файлы. Звук в AC3.
2)Рендерим и/или рисуем меню, озвучиваем его если надо.
3)Используя прогу ДВД-Авторинга собираем диск.
4)Пишем его на болванку.

Если меню не нужно задача упрощается и рекомендуется оставить всё как есть, ибо это Рип с ДВД.