[Negativ]

joskej pate,
Написать два скрипта:

1.

Код:

#!/bin/sh

/usr/local/etc/rc.d/proftpd.sh stop

2.

Код:

#!/bin/sh

/usr/local/etc/rc.d/proftpd.sh start

По крону запускать их так, как вам душе угодно.
Можно вообще прям в кроне указать прямо на proftpd.sh без написания скриптов