Live WebCam 1.1 - Домашний фотограф, шпион и система видеонаблюдения. С помощью Live WebCam можно получить огромный архив забавных и неожиданных домашних фотографий, а также превратить компьютер в систему видеонаблюдения.
Программа Live WebCam предназначена для автоматического получения и сохранения изображений с веб-камеры. Одним из основных преимуществ является возможность автоматического сравнения сделанного и предыдущего снимков, что позволяет исключить попадание в архив одинаковых кадров. Кроме этого, модуль сравнения выполнен таким образом, чтобы компенсировать "шум" вебкамеры при плохом освещении.
Маленькая и бесплатная, сам ее юзаю
http://soft.softodrom.ru/ap/p5303.shtml
Подробное описание на офф сайте