[INTELLIGENTIK]

нужен postfix. Работа в режиме релей.
Проброс портов - некорректно, письмо будет уходить с внутренним адресом и при обратном просмотре записей обратных зон адрес с которого пришло письмо и адреса на провайдере совпадать не будут, вы автоматически станете спамером. Это первое.
Второй недостаток это антиспам, нормальных антиспамов так под эксченж не было написано (или я их так и не заметил, а если и есть то они стоят не 2 копейки и уж точно не бесплатно), нужен spamassasin в связке с
грей листингом + cbl + настройка того же постфикса вырежет спам очень хорошо.
что бы был релеем и передавал все письма вашему эксченжу достаточно поправить 2 файла
main.cf

mydomain = $имя вашего домена relay_domains = $mydestanation, $mydomain relay_transport = relay

transport

ваш_домен smtp:IP_сервера_есченж:25

и не забыть
postmap /usr/local/etc/postfix/transport


Я вот только не понял, вам нужно использовать ваш ексченж как smtp сервер извне ? Может быть будет проще пользовать через VPN webaccess и все оставить внутри локалки чем выставлять службы майкрософта на ружу.
ЗЫ для работы почтовой системы достаточно открыть 25 порт, 110 используется только для работы с клиентами.