[Blast]

Идем в редактор групповых политик: WinKey+R - gpedit.msc - Конфигурация компьютера - Конфигурация Windows - Параметры безопасности - Локальные политики - Параметры безопасности - здесь нас будут интересовать два параметра:
1. Управление учетными записями пользователей: поведение запроса на повышение прав для обычных пользователей

2. Управление учетными записями пользователей: поведение запроса на повышение прав для администраторов в режиме одобрения администратором

В обоих параметрах нужно установить значение "Запрос учетных данных"

После этого при выборе "Запуск от имени администратора" будет запрошено из какой учетной записи запускать приложение.
Параметр не распространяется на встроенную учетную запись администратора (собственно ему вроде как и не нужно от имени запускать )