[Dm1try]

Ознакомьтесь:
http://www.postfix.org/SASL_README.html
http://www.postfix.org/VIRTUAL_README.html

Собственно, мне к данным статьям добавить нечего.

Нет. Для каждого почтового ящика создаётся пользователь, с домашним каталогом: /home/domain/homes/user/ »

Об этом написано в VIRTUAL_README в секции Postfix virtual ALIAS example: separate domains, UNIX system accounts.
Никаких виртуальных почтовых ящиков в данном случае использовать не надо, потому что виртуальные почтовые пользователи описанные в файле virtual алиасятся на существующих, заведенных в системе Unix-пользователей.