[ShaddyR]

н-дя..

И БИОС его вроде бы опознал, да и Винда увидела. А проблема заключалась в том, что в БИОСе был отключён JMicron SATA/PATA Controller. »

об этом я и говорил
>

винчестер распознался, но не появился в списке загрузочных устройств. Я нашёл его только в пункте Boot и в других пунктах, имеющих отношение к загрузке. »

ничего не понял... так появился или не появился-то? В зависимости от конкретной реализации BIOS, тебе нужно либо
1) выбрать в списке Boot_Device_priority именно название твоего IDE_ж.диска (а не HDD, это могут быть ТОЛЬКО SATA)
2) проверить список HDD_Priority, если в нем есть и САТА и ИДЕ ж.диски, поставить первым тот, с которого нужнон грузиться (напр., тот же IDE)
>

Загрузка с него пошла (а там как раз была установлена Винда), но оборвалась и комп перезагрузился. А загрузилась только менюшка обычно возникающая тогда, когда работа Винды завершается не корректно (Режим защиты от сбоев и т.д.). Обычным способом Винду не получилось загрузить с IDE - винчестера. »

ессно, ХР перезагрузилась.. для ее корректной работы нужно переустановить старую версию.
>

Так что возможно для ASUS P5B и не предусмотрена загрузка с IDE - винчестера. »

если уж грузится с него (с IDE), то как она може быть не предусмотрена? См. выше
>

Вообще, возможно из одной операционной системы перейти для работы в другую? Без перезагрузок, не применяя пограммы вроде Виртуальных машин и т.д. Для примера: нахожусь в Windows Vista, а потом из неё перейти в Windows XP. »

Нет.