[alive_corpse]

Odmin]опиши конкретно ГДЕ ты встопорился »

Я застопорился вот здесь:

[root@server ~]# netstat -aun|grep 111 udp 0 0 127.0.0.1:111 0.0.0.0:* »

Портмап должен слушать не только лупбек. По идее, там должно стоять 0.0.0.0:111, снаружи я бы прикрыл файрволом. Если я прописываю в /etc/exports вместо серого ip лупбек, то с лупбека на сервере всё отлично монтируется.
В /etc/hosts.allow прописано:
ALL: 127.0.0.1, 192.168.1.
/etc/hosts.deny - пустой.

Odmin]Нет..при загрузке Клиента, что он выводит на экран?

При загрузке клиента или при попытке монтирования?