[Blast]

дефрагментация это проверка HDD на сбойные сектора

вовсе нет, цитата из справки Windows:
"Дефрагментация диска — это процесс объединения фрагментированных файлов на жестком диске компьютера."

читать дальше »

Файлы на жестком диске со временем фрагментируются при сохранении, внесении в них изменений или удалении. Внесенные в файл изменения часто сохраняются в другое место жесткого диска, удаленное от местоположения исходного файла. Вносимые далее изменения сохраняются в другие места диска. Со временем фрагментация затрагивает не только файл, но и весь жесткий диск. Это замедляет работу компьютера, так как для открытия файла приходится считывать информацию в разных местах жесткого диска.

Программа дефрагментации диска представляет собой инструмент, который упорядочивает информацию на жестком диске и тем самым увеличивает эффективность работы компьютера. В данной версии Windows программа дефрагментации диска функционирует по заданному расписанию, так что нет необходимости все время помнить о ней. Расписание запуска можно изменить или установить запуск только вручную.

как отключить это "по-расписанию"

Пуск - Выполнить - dfrgui - снять отметку с параметра "Выполнять по расписанию"

вопрос по поводу самовольного форматирования диска это тоже в висте присутствует?

это как? система сама диски форматирует? не, ну это перебор уже

где эту службу можно отключить или хотя сделать это функцию с запросом?

за это отвечает служба Plug-and-Play, насколько я понимаю изменить тип ее запуска не плучится, да и слишком многие службы зависимы от нее, поэтому просто перед удалением драйверов попробуйте отключить устройство в диспетчере устройств, если это возможно конечно, а вообще драйвера типа звуковых, видео и т.п. вполне нормально устанавливаются поверх существующих.