[BuGfiX]

С его помощью, вроде как, можно управлять тарболами (компилировать, устанавливать, удалять.....)

Нет, Вы неправильно понимаете. Основное ее назначение - помогать "не мусорить" в системе после make install. Т.е. она ведет свой лог, куда и какие файлы устанавливались, и соответственно может потом все удалить.
Работа с ней происходит приблизительно так: сначала выполняете стандартные инструкции по компиляции программы, но вместо "make install" делаете paco <ключи> make install. Вот в принципе и все. А Gpaco - всего-лишь front-end к самой утилите. Из него Вы можете только просматривать содержимое пакетов и удалять их.