[Bornecode]

Я думаю, идеальным вариантом в этом случае будет программа VCWatcher 5.0

Сайт разработчика - alisacomputing.com

Из описания программы:

VCWatcher успешно применяется там, где необходимо постоянно вести наблюдение и фиксацию важных динамических данных - курсов валют, информацию от датчиков, дизайнерские работы, лабораторные графики, и так далее, для последующего анализа и обработки. Вот основные области применения программы:
Запись на видео работу c программами в лабораториях, учебных заведениях, конструкторских бюро.
Запись работы сотрудников фондовых бирж, игроков на Forex и рынках драгметаллов.
Запись графической информации со спутников - GPS, ГЛОНАСС, метеоданные.
Борьба с коррупцией и воровством на предприятиях.

Возможности VCWatcher 5.0
Просмотр работы пользователей локальной сети в реальном времени.
Круглосуточная запись работы пользователей с ведением архива каждой рабочей станции.
Просмотр записанных архивов и экспорт в формат AVI или BMP.
Экспорт имеет свои настройки - вы можете вставить в экспортируемый материал время, номер кадра, номер ( IP адрес ) рабочей станции , и произвольную картинку - логотип, водяной знак, фотографию.