[SergOst]

Подхожу, смотрю: стоит галочка "приостановить печать".. Снимаю ее - принтер тут же начинает работать.

Когда принтер отключается аппаратно или в ошибку-лампочку уходит(лист замяло, бумаги нет), то галочка сама ставится.
Приучи их самим смотреть за галочкой и снимать ее, когда затормозило.
При снятии заданий лучше вырубать принтер и ждать снятия задания на том компе, откуда посылали.
Сетевые принтера лучше инсталлить на стандартный ТСР/IP порт с IPадресом и протоколом LPR.