[VseDoFeNi]

Imho готового решения нет, всё зависит от ряда причин. Если имеется unattended CD, удовлетворяющий всем потребностям и нет необходимости одновременной установки на большое количество машин, его вполне можно использовать. Если сеть территориально разделена и соединяется узкими каналами(например SHDSL) RIS целесообразно использовать в пределах одного сегмента, со всеми вытекающими. Лично я предпочитаю CD, т.к. срок жизни Windows измеряется годами (на предприятиях). Именно для этого и создавался этот метод формирования CD. В общем надо рассматривать конкретную ситуацию.

что на мой взгляд не совсем вписывается в масштаб Enterprise

Вопрос - что считать Enterprise?