[SergOst]

Или же там все решатеся видеонаблюдением и сильнейшими административными методами?

Сейчас системы видеонаблюдения сильно подешевели: у меня на 16 каналов пишет на hdd 120 Гб по две недели, стоит меньше 1500$
Оказывает хорошее психологическое воздействие на персонал. Любые фокусы с копанием в компах не пройдут.
Но, имхо, терминалы - лучше всего.
USB ключи для программ типа Autocad нужны всегда, зачем их вынимать?
Защита компьютеров должна подкрепляться и защитой помещений, например доступом к компьютерам и в помещения по отпечаткам пальцев. (100$/устройство), работой ржимников с их пломбированием и подписями. Нельзя все сваливать на ПК и сети.
Вообще проблема защиты - это проблема людских взаимоотношений. Много знаю примеров, когда доверенные лица, типа первого заместителя директора, для которых защит не существует, могли предать генерального директора по корыстным или иным соображениям.