[SergOst]

У вас RAID с помощью контроллера делается?
Все зависит как подключены диски, к одному контроллеру или двум. В руководствах по NT это же прописано.
boot.ini, насколько помню, может быть на загрузочной дискете и менять его можно как угодно.
Старые диски в больших городах вполне можно найти, но если у вас сконфигурирован RAID, а вы со сломанным диском или вообще без диска его запускаете, то наверно, может и не запуститься.
В конце концов, если вы можете вручную запустить и explorer, то чего еще надо: запускайте и все остальное вручную, делайте бэкап, переносите на новую технику/софт