[Barracuda]

qpa3ep

А совсем забыл, конечно же всё это будет не на моем хомпк - а на выделенном сервере, размещенном на площадке.

Было бы интереснее, если наоборот
На счёт почитать - лично я в Гугле искал мурзилки... Причём попадались настоящие - с картинками
Вот цитата из одной такой:

Прочитав книгу П. Альбица и К. Лица "DNS and BIND" (издательство O’Reilly, 1992), вы окажете самому себе неоценимую услугу. Вы прочтете книгу буквально за несколько дней и, немного попрактиковавшись, быстро станете специалистом по DNS.

За это время, правда, многое изменилось, но суть осталась.
Именно по Фрее - рекомендую 30 гл. из книги "FreeBSD администрирование: искусство достижения равновесия".
А по поводу - с кем договариваться - почитаете и сами поймёте.