[ShaddyR]

а зачем устанавливал-то, если настроить не умеешь? Ты б еще линукс поставил или фриБСД... она ж - сервер а не для домой... в другой раз пользовуйся поиском..
По первому вопросу:

пробЫвал вручную скармливать драйверы для этих устройств от win xp, win 2000 - не хочет ни в какую.

А что говорит?
>

- Brother DCP 7010R

совсем новая модель - драйвера на сабж ставятся ХР-шные. Что насчет автозапустить родной диск и посмотреть, что предлагает?
ссылка на сайте производителя.
>

- Creative WebCam Pro

То же и для этого продукта.
ссылка на сайте производителя

>
По второму вопросу: результаты поиска:

• статья Настройка Microsoft Windows Server 2003 на нашем ресурсе;
• ссылки по теме от Yandex'a

Дополнительно:
Скачать FAQ по Microsoft Windows Server 2003 1.1 (64 Кб)