Учитывая, что средствами IE данная процедура невозможна приходится довольствоваться разработками третьих фирм. Кстати, у этой программы есть настройки - может с их помощью можно добиться желаемого результата? Ну и в принципе нажатие на кнопку для сохранения страницы да в некотором смысле удобнее лазанья в меню Файл, а если учесть, что можно настроить комбинацию горячих клавишь для сохранения в mht, то реализация не такая уж и кривая получается
Я просто никогда этим вопросом не задавался, а получается, что в IE 7 сохранение в mht по умолчанию и так реализовано... то есть вот я удалил MHT Quick saver и все равно сохраняет в mht по умолчанию

А в IE 6 действительно по Save As... не предлагает mht по умолчанию