[Blast]

Arrest
Я не экспериментировал с установкой нескольких операционных систем на один раздел, в принципе я вижу как минимум несколько проблем:
1) загрузчик Windows 2000 при установке затрет загрузчик от Windows XP - в любом случае, независимо от того в один раздел будет ставиться или в разные, после этого запись в boot.ini про XP останется конечно, но она не загрузится, просто за загрузку кроме boot.ini отвечают еще ntldr и NTDETECT.COM и если они более старых версий, то есть не знали о существовании XP, то вероятно ее и не загрузят

2) Ладно с каталогом винды - они будут разными, а вот потом как играться с Programm Files и Document and Settings? можно переназначить конечно, но зачем это?

3) Ну и от разработчика или как это сделать правильно:
Windows 2000 и Windows XP: установка нескольких операционных систем на одном компьютере