Nikollay
Для того, чтобы под DOS правильно отображались символы кириллицы, необходимо прописать в файле CONFIG.SYS:
Код:

country=007,866,country.sys
install=mode.com con cp prepare=((866) ega866.cpi)
install=mode.com con cp select=866
Варианты могут быть разные, в зависимости от того, какую версию DOS Вы используете и где находятся соответствующие файлы.