[hasherfrog]

Я делал так: написал простенькую программку на WinApi, консольную, которая делает паузу на количество секунд, указанных в командной строке (в принципе это своего рода аналог старенькой программки из пакета нортон-утилитес). Потом в батнике перед(после) вызовом xcopy делаешь вызов этого "паузера" а сам батник зацикливаешь. У меня чуть-чуть другая задача была, там надо было определять, воткнули карту памяти или нет, и если воткнули, быстренько туда залить кое-что, если там этого нет. И так сразу для 4-х карт. Если нужно, я могу кинуть исходник "паузера", но вообще-то он элементарный.