[SkyF]

нет все это не подходит сервер в одном месте а я в другом

чем же это вам не подходит? уточните.
встроенные инструменты управления вам были предложены.

на нетваре было все прекрасно и я хочу так же как было

может быть в этом проблема? вы ждете что внешний вид инструмента управления будет как у одной системы, а он выглядит иначе?
нетваре это нетваре - файловый сервер Windows имеет другие инструменты управления.
для управления файловым сервером применяется оснастка (консоль) "Управление компьютером"
если сервер не в домене - будут трудности с проверкой подлинности при удаленном подключении через оснастку (попробуйте создать на локальной системе пользователя с теми же учетными данными что и на удаленном сервере (там он должен в группу локальных администраторов входить)) или блокированием подключенией брандмауэром.

можно тогда реализовать подклчение через удаленный рабочий стол. для него работа локальной и удаленных систем в одном домене не так критична, а то и вовсе не важна.


откройте на вашем файловом сервере режим Пуск - Администрирование - Управление данным сервером (он кстати у вас по умолчанию должен открываться)
Аккурат под кнопкой "добавить/удалить новую роль" будет ссылка на файл справки, которая так и называется "Дополнительно об удаленном администрировании"

и вот вам на выбор: консоли MMC, удаленное подключение к рабочему столу, средства администрирования (все их вам называли) и даже режимы управления по протоколу Telnet

выбирайте.

ЗЫ В Windows Server средств управляния а-ля нетваре нет. в каждом ПО эти средства свои.