[vadimiron]

xamelion
Я не уверен, что в этом ошибка, но мало ли что бывает...:
У Вас переменная $squid_log_path содержит /opt/squid/var/logs/ , то есть уже с закрывающим слешем , но когда вы вызываете функцию fopen, вы используете такой адрес в качестве параметра $squid_log_path/access.log.$var_func , опять со слешем, то есть путь до файла сейчас /opt/squid/var/logs//access.log.$var_func , что естественно не очень правильно в контексте определённой ОС, либо система ищет файл /access.log.$var_func

Попробуйте один из слешей убрать, что получиться?