[severmoroz]

А на сервер как почта будет попадать? Из инета? И постоянно ли сервер включён в инет? Тогда такой вариант (просто он дешёвый):
На серверную машину ставишь DSL-модем и Dial-up модем. Ставишь на сервере "Удалённый доступ", "Почтовый сервер" (любой, и пусть он постоянно висит в памяти - вдруг письмо придёт). DSL подрубаешь к инету. На клиент ставишь любой почтовый клиент. С помощью Dial-up модема спокойненько заходишь в любое время на сервер и забираешь почту. Таким образом, все письма с инета попадут на клиентскую машину через удалённый доступ.
Так не делал, но теоретически/технически это возможно.