Читаем про библиотеку GD, в основном, она везде поддерживается (я имею в виду хостинг с PHP)
В мануале функции этой библиотеки стоят в главе "Функции изображений"
В данном конкретном случае можно например использовать imagecopyresized(), эта функция не только меняет размеры, но ещё при этом следит и за качеством (которое может испортиться при изменении размеров картинки)
Официальная страница этой библиотеки, но в интернете есть туториалы, в том числе и конкретное использование вместе с PHP,
например тут 