[ShaddyR]

- Ставите Vmware или VirtualBox. »

Я извиняюсь)
А чем ХиперВ не угодил? Встроенный в виндовс еще с 10ки и поныне?

Hyper-V доступен в

Windows 10 Pro
Windows 10 Enterprise
Windows 10 Education
Windows 11 Pro
Windows 11 Enterprise
Windows 11 Education

Включается одной командой повершела, если нет навыка найти в GUI

Код:

Enable-WindowsOptionalFeature -Online -FeatureName Microsoft-Hyper-V -All

ребут, Hyper-V Manager в меню, "New" → "Virtual Machine..." - и вперед. Ессно желательна поддержка виртуализации платформой, но вряд ли ТС это всё собрался на Pentium4 подымать, так что...
>

в книге нет чёткого указания на простую или R2, но судя по году выпуска и упоминанию Windows 7, речь всё-таки идёт о R2. »

ну, скажем так: ЕМНИП все, что умела чистая 2008я - доступно в R2. Но не наоборот. Так что без вариантов.