[Sham]

В нужном профиле блокируйте по умолчанию входящие и исходящие соединения. Параметры - настроить - выводить уведомления. В правилах удалите все не предустановленные системой правила. Если правило создано, то уведомлений не будет и нужно руками настраивать. Для контроля сетевой активности есть tcpview.