[Alexander_88]

В общем сделал так:

Код:

Select-String "C:\work\POSTS\random\*.txt" -Pattern "^\[url\](.+)\[/url]\[/b]"| Foreach {$_.Matches.Groups[1].Value} |Out-File 'C:\work\Scripts\Create random posts\extract links1.txt' 
Clear-Content "C:\Work\Scripts\Create random posts\extract links.txt"
Get-Content -Path "C:\Work\Scripts\Create random posts\extract links1.txt" | Add-Content -Path "C:\Work\Scripts\Create random posts\extract links.txt"
Remove-Item "C:\Work\Scripts\Create random posts\extract links1.txt"

глупо, но теперь файл "extract links.txt" в кодировке и delphi его нормально читает, что и требовалось