[bgg0408]

смотря после какого форматирования...
если винт полностью забивался при форматировании нулями или еще чем-нибудь в этом духе, то шансы практически нулевые (не будем рассматривать случаи восстановления на оборудования за 1000000$$$$)
если же просто форматировался, т.е. создавались структуры ФС и, соответственно, инфа писалась поверх небольшого кол-ва изначальной старой инфы, то не все потеряно.
Можно попытаться восстановить самому с помощью программ (EasyRecovery, R-Studio и пр.), либо обратиться к специалистам, услуги которых отнюдь не бесплатны