[paulomyaulo]

В другом чатике подсказали, вот такой способ.
convertfrom-csv -delimiter ',' -inputobject (get-content -path file.txt) -header '1','2','3' | foreach-object {
Add-content -value $_.1 -path 1.txt -force
Add-content -value $_.2 -path 2.txt -force
Add-content -value $_.3 -path 3.txt -force}