[wasp14]

Это пароли, копии документов, различные счета, номера телефонов и др. такое. »

Для всего этого, кроме файлов-документов, есть т.н. "манагеры паролей". Самый известный, это KeePass Password Safe.
А ежли док-ы, то да, вирт.контейнеры типа TrueCrypt. Может и сама ОС это сделать, яхз насколько это надёжно, но можно создать зашифрованный файл-контейнер с помощью BitLocker
Файл VHD на десяток гигабайт(чтоб на флешку влазило; ну а вдруг понад.) под паролем, подключаемый как еще один ЖД.