[Avatar-Lion]

объем кэшированной памяти составляет около 2 ГБ, но он быстро увеличивается до 60 ГБ »

Откровенное и бессмысленное враньё. У меня 12Гб RAM и при копировании файла объёмом в 14Гб у меня должен был полностью забиться кэш, но он увеличивается только где-то на пару гигов, а потом обратно освобождается. Не надо верить всему подряд в интернете, даже если это и написано на английском языке. Чайников и ламеров в США не меньше, чем в РФ.

В принципе, есть сторонние утилиты, которые заменяют стандартное системное окно при копировании файлов и показывают свои индикаторы, таймеры и прочую инфу. Можете попробовать их, заодно отпишетесь как оно там у них - тоже космические скорости показывают или у них всё норм.