[Vadikan]

как Outlook при создании письма ставит цветовой признак категории? »

Я же написал

В ответе на письмо должна быть ключевая фраза. Правилом ставится цвет с помощью условного форматирования (ссылка выше) и/или категория. »

Категория не раскрашивает письмо в списке, а ставит в выделенном для этого поле символ, цвет которого пользователь Outlook установил для этой категории. В данном случае - зеленый.
Условное форматирование раскрашивает шрифт в списке писем (отправитель, тема, время). В данном случае - коричневый.



И да, я раскрашиваю, чтобы визуально отличать письма, где я в To, в отличие от тех, где я в DL / CC.