[ThereIsNoName]

подовляющее большинство приложений имеет конфигурационные файлы, в которых можно указать шрифты, или в более продвинутых это делается через обычное меню, или когда ставишь через порты у тебя автоматически устанавливается руссификация. всё таки как я заметил, что умногих приложений, которые я встречал проблема с 1251. и вообще я под консолью ставлю не 1251, koi8-r. если тебе надо переводить текст, что бы его виндоус понимал, просто пересохрани через MicrosoftWord - он понимает koi8-r.
или лезь на сайт производителя приложения и ищи как добиться руссификации оного.