[Anton04]

и не парится о том, что забыл настроить какой-то элемент. хочется - собрал машину, воткнул флешку, поставил систему, ввел ключик и до свидания. »

Это всё лирика, как показывает опыт ошибок трудных вы себе не представляете сколько пользовательских нужных данных могут содержатся в %AppData%, а иногда и в корне профиля или в общем профиле. Так что универсальностью данный метод и не пахнет.

проще оперировать данными пользователя когда они на втором разделе. »

Вы не поверите это всё заблуждения идёт со времён win95. Да, тогда было понятнее разделить на два (и более) логических дисков и на одном держать ОС с приложениями, а на других данные. Но в современной среде есть куча инструментов которые помогают решить данную проблему в лёт, а вот нехватка свободного места на диске "C" выливается в головную боль для пользователя почище переустановки ОС с приложениями.

Но это всё лирика, если вы уверенны что Вам это надо, пробуйте, вариант решения я Вам подсказал и он работает. Правда не забывайте, что после применения Вашего твика для пользователя, Вам сразу нужно будет сделать или logoff или перезагрузку.