[Jula0071]

Есть только два приличных производителя домашних NAS - Synology и QNAP.

хочу подключить как простой сетевой диск в моем компьютере »

В мануале в разделе Network Shares всё описано. Для винды нужно включить CIFS.

И второй вопрос, как настроить доступ с мобильных и внешних устройств, нужен ли для этого выделенный ip? »

Достаточно публичного динамического адреса. Читайте раздел DDNS. Также понадобится сделать пробросы на маршрутизаторе. Важно - выставляя в мир девайс вы рискуете подхватить вирусню, крайне не рекомендую этого делать, если очень нужно, то делайте доступ через VPN или ZeroTier или что-то подобное.