[Iska]

где конкретно фиксируется это? »

Не подскажу.

Потому что по времени не знаю когда было, а журналов много. »

Ничто мешает повторить:

Запускаю вручную, после некоторого времени, они снова останавливаются. »

и определиться со временем. Можете хоть скрипт написать, который будет следить за состоянием службы или наличием процесса исполняемого файла службы в памяти и уведомлять Вас в момент остановки/завершения процесса.