[Iska]

всё равно, при любом копировании, эти даты изменяются... »

Ага. Я сначала для простоты создавал каталог в %Temp% и туда копировал по одному файлу с одновременным переименованием, потом обнаружил, что дата создания при этом меняется, стал делать по месту — аж в три прохода.

да и если мне не изменяет мой склероз, они не сохраняются при извлечении из любого архива, то бишь это не Compress-Archive так работает, а файловая система... »

По умолчанию — так. Но 7-Zip умеет сохранять атрибуты дат файлов в архив (для 7z отчасти по запросу, для Zip — безусловно) и восстанавливать (безусловно), а WinRAR — как сохранять, так и восстанавливать (там более сложная логика умолчаний, приведена в справке).

7-Zip

-m (Set compression Method) switch … Zip … tc=[off | on] on Stores NTFS timestamps for files: Modification time, Creation time, Last access time. … 7z … tm=[off | on] on Stores last Modified timestamps for files. tc=[off | on] off Stores Creation timestamps for files. ta=[off | on] off Stores last Access timestamps for files. …

WinRAR

-ts[m,c,a][+,-,1] Сохранять или восстанавливать время файлов (изменения, создания, доступа)