[Alexa_]

Создающий в текущем каталоге (в котором находится запускаемый bat-файл)… » Текущий каталог и каталог, в котором находится пакетный файл — это разные сущности. Иногда эти каталоги могут и совпадать, но Вы должны отчётливо понимать, что это две разные сущности. Архивирующий папку с перемещенными файлами и удаляющий ее оригинал. » 1. Как, чем и во что «архивирующий»? 2. Невозможно удалить текущий каталог. Тем более, какой смысл его удалять, если в нём же мы создаём каталог с архивом?!

Смысл такой:
Закидываем батник в папку с разными файлами. "mover.bat jpeg" батник согласно параметра перемещает файлы заданного типа в им же созданную ПАПКУ screenshots_%date%. Затем эту созданную папку архивирует встроенным в винду архиватором. После архивации папка screenshots_%date% удаляется.
Надеюсь понятно написал? Вы просто не внимательно прочитали текст. Там про создание папки с текущей датой в имени написано.