[Vadikan]

1.1703, 1709, 1803 - Так как правильно: сборка, версия, билд? Что за каша вообще в сети по правильному наименованию этого числа? »

Версия

2. В самой Винде пишут: Версия 1709 (Сборка ОС 16299.19)? Что это за число в скобках? »

Номер сборки

3. Первый и второй пункты связаны как-то? »

После версии 1709 сборки нумеруются 17ххх.хх и т.д.

Когда я скачиваю у MS на странице обновления именно образ, а нахожусь про этом не в WIn10, мне предлагается скачать только Win10 1803 »

Потребителям к загрузке всегда предлагается самая новая версия. Это версией можно обновить любую предыдущую версию Windows 10, а также Windows 7 и 8.1. Более старые версии могут быть доступны подписчикам Visual Studio, по корпоративным лицензиям, Software Assurance и т.д.

как узнать у скаченного где-то ISO, кто он есть, со всеми циферками и буковками, не устанавливая его? Посмотреть свойства файла Setup.exe? »

Как вариант. Например, у 1709 версия будет типа 10.0.16299.15, а у 1803 - 10.0.17134.1

Затем я поставил начисто Win 10 Pro x64 VL 1709. Она не обновляется со скаченного образа, пишет, что он не подходит. Почему? »

Раз в этой теме вы запросили ликбез, то для проблемы создайте отдельную тему с точным сообщением об ошибке.