Они одинаковые за исключением разве что наличия USB type-C на версии от гигабайт. Нужно - бери её, не нужно - бери ту что дешевле.
А вообще я бы брал платы с двумя m.2 слотами. Ну так, на всякий случай. Стоят они всё равно тех же денег (например Asus Prime B360M-A или Gigabyte B360M D3P), но мало ли вдруг пригодится.