J Fox
И что?
Программу запустить не только оттуда можно.
Про реестр.
Примерный путь такой
HKCR\*\ShellEx\PropertySheetHandlers\обработчики
Вот сколько хочешь обрубить доступа, туда и ставь запрет на доступ. Если для страничек свойств - то на HKCR\*\ShellEx\PropertySheetHandlers, если на вообще все расширения - то HKCR\*\ShellEx. Статические команды меню сидят в HKCR\*\Shell, но Properties там нету, она автоматически добавляется.
А теперь все это не только для *, но и для остальных, что я перечислил, надо сделать.